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Ingrédients
| Oignons
Oignon (émincé) | 1 | |
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées) | 2 | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 2 c.à.t. c.à.t. | |
| Origan séché Origan séché | 2 c.à.t. c.à.t. | |
| Bouillon de poulet Bouillon de poulet | 1 cubes cube | |
| Eau Eau | 100 ml ml | |
| Dés de tomates Dés de tomates | 520 g g | |
| Sucre Sucre | 1 c-à-s c-à-s | |
| Haché
Haché (bœuf haché) | 800 g g | |
| Œufs Œuf | 1 | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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+ Create new shopping listTajine aux kefta et sauce tomate
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Préparation
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un tajine (ou une cocotte) et faites-y revenir l’ail et l’oignon avec les épices pendant 3 minutes.
- Diluez le cube de bouillon dans de l’eau chaude et ajoutez le liquide dans le tajine, ainsi que les tomates concassées et le sucre. Laissez mijoter 10 minutes.
- Pendant ce temps, assaisonnez généreusement la viande hachée de poivre et sel et formez-en des boulettes de la taille d’une noix.
- Placez délicatement les boulettes dans la sauce tomate. Cassez l’œuf par-dessus la sauce. Couvrez le tajine et laissez mijoter une demi-heure à feu doux, ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites.
