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Carpaccio de saumon aux chips de légumes

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Ingrédients

Carpaccio de saumon Carpaccio de saumon400 g g
Chips de légumes Chips de légumes100 g g
Pain complet Pain complet2 tranches tranche
Oignons de printemps Oignon de printemps
Huile d'olive Huile d'olive

Carpaccio de saumon aux chips de légumes

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20 min
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Préparation

  1. Retirez les croûtes de 2 tranches de pain brun et découpez-les en morceaux.
  2. Faites-les cuire ou griller dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
  3. Disposez 4 portions de carpaccio de saumon sur des assiettes et finissez avec des chips de légumes, les croûtons de pain et les oignons nouveaux émincés.