Préparation
Découpez le chicon et l'oignon rouge en larges bandes. Répartissez avec le prosciutto sur des assiettes.
Découpez les pommes en morceaux et répartissez sur la salade. Assaisonnez de poivre du moulin.
Finissez avec quelques cuillères à thé de moutarde de luxe et les noix hachées.