Carpaccio de saumon accompagné de poire

Préparation

1. Découpez la poire en petits morceaux et ciselez une poignée de ciboulette.
2. Disposez le carpaccio de saumon avec les câpres, les morceaux de poire et la ciboulette sur des assiettes.
3. Finissez avec le parmesan et le dressing du paquet.