Pain forêt-noire avec du hareng et de la betterave rouge

Préparation

1. Égouttez les filets de hareng et découpez-les en morceaux de même taille. Découpez les betteraves rouges en rondelles.

2. Mélangez la mayonnaise et le yaourt au jus de citron et assaisonnez avec un peu de poivre noir.

3. Versez un peu de sauce sur le pain complet et déposez le hareng et la betterave rouge.

4. Servez le toast avec un peu de ciboulette et de zeste de citron.