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Raspberry sour

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Ingrédients

Citrons Citron4
Framboises Framboise150 g g
Miel Miel1 c-à-s c-à-s
Blancs d’œuf Blanc d’œuf2
Eau gazeuse Eau gazeuse200 ml ml
Glaçons Glaçons

Raspberry sour

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15 min
(71)

Préparation

1. Pressez le jus des citrons et râpez le zeste d’1 citron. Mixez les framboises avec le jus de citron, le zeste de citron râpé, le miel, l’eau et quelques glaçons. Filtrez au chinois.

2. Ajoutez le blanc d’œuf dans le jus de fruits et mixez pour faire mousser.

3. Répartissez le mocktail dans 4 verres à long drink remplis de glaçons. Enfilez quelques framboises sur un bâtonnet et décorez-en les mocktails.

(Version alcoolisée : + vodka)