Préparation
- Portez un demi-litre d’eau à ébullition et faites-y infuser le thé pendant 15 minutes.
- Retirez les sachets de thé et faites fondre le sucre dans le thé encore chaud. Quand le mélange est tiède, ajoutez le jus de citron.
- Filtrez le thé, versez-le dans des bouteiles stérilisées et conservez au réfrigérateur.
- Versez une mesure de gin dans un verre rafraîchi. Allongez de thé glacé.
- Mouillez le brin de thym et saupoudrez-le de sucre.
- Décorez-en le verre et terminez par une lamelle de poire.
