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Ingrédients
| Pâte feuilletée Pâte feuilletée | 1 feuilles feuille | ||
| Saumon fumé Saumon fumé | 2 tranches tranche | ||
| Ricotta Ricotta | 4 c-à-s c-à-s | ||
| Jaunes d’œufs Jaune d’œuf | 1 | ||
| Caviar
Caviar (ou oeufs de lompe ) | 4 c.à.t. c.à.t. | ||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
Petits feuilletés à la ricotta, saumon et caviar
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25 min
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Préparation
- Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés de 10 centimètres. Coupez le saumon en lamelles, mélangez-le avec la ricotta et assaisonnez de poivre et sel. Dressez une grande cuillérée du mélange au centre de la pâte. Repliez les bords 2 cm vers l’intérieur et badigeonnez de jaune d’oeuf.
- Faites cuire les feuilletés 10 minutes au four préchauffé à 185°C.
- Laissez refroidir et décorez d’une cuillère à café de caviar ou oeufs de lompe.
