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Tarte œufs-épinards

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Ingrédients

Pâtes à pizza Pâte à pizza1
Œufs Œuf6
Épinards en branches Épinards en branches
(surgelés )
450 g g
Tomates Tomate2
Fromage crème Fromage crème150 g g
Poivre Poivre
Sel Sel

Tarte œufs-épinards

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60 min
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Préparation

  1. Faites cuire la moitié des œufs durs, écalez-les et coupez-les en tranches. Faites dégeler les épinards et pressez-les pour en extraire tout le liquide.
  2. Préchauffez le four à 200°C. Epépinez les tomates et coupez-les en dés. Abaissez la pâte dans un moule préalablement graissé et coupez l’excédent de pâte. Formez une boule avec le reste de pâte, abaissez-la en longues bandelettes que vous tressez. Disposez délicatement les tresses de pâte le long des bords. Battez le reste des œufs avec le fromage crème. Assaisonnez de poivre et sel et incorporez les épinards et la tomate.
  3. Versez ce mélange sur la pâte et disposez les rondelles d’œuf dur par-dessus. Faites cuire la tarte au four pendant 45 minutes.