Préparation
Faites préchauffer le four à 200 °C.
Découpez le jambon de Parme en lanières et faites-le légèrement revenir. Graissez 4 ramequins avec le beurre. Retirez les croûtes du pain et enfoncez le pain dans les ramequins.
Répartissez le jambon dessus et cassez un œuf dans chaque ramequin. Assaisonnez de poivre et de sel. Faites cuire 15 minutes au four.
ASTUCE: Selon vos goûts, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du chorizo, des fines herbes, de l'ail, etc.