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Sandwich au fromage frais et radis saumurés

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Ingrédients

Radis Radis1 bottes botte
Vinaigre Vinaigre20 cl cl
Sucre Sucre100 g g
Petits pains bruns Petit pain brun4
Fromage frais aux fines herbes Fromage frais aux fines herbes4 c-à-s c-à-s
Citrons verts Citron vert1
Huile de noix Huile de noix1 c.à.t. c.à.t.
Fines herbes Fines herbes
(fraîches)
Poivre Poivre

Sandwich au fromage frais et radis saumurés

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15 min
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Préparation

  1. Nettoyez les radis et coupez-les en quatre. Amenez le vinaigre à ébullition avec le sucre et versez sur les radis. Laissez mariner pendant 1 heure.
  2. Faites griller les petits pains et laissez-les légèrement refroidir. Tartinez de fromage frais, répartissez les radis saumurés dessus et assaisonnez de poivre. Râpez quelques zestes de citron vert par-dessus et finissez avec quelques gouttes d'huile de noix et une poignée de fines herbes hachées. Servez immédiatement.