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Ingrédients
| Radis Radis | 1 bottes botte | ||
| Vinaigre Vinaigre | 20 cl cl | ||
| Sucre Sucre | 100 g g | ||
| Petits pains bruns Petit pain brun | 4 | ||
| Fromage frais aux fines herbes Fromage frais aux fines herbes | 4 c-à-s c-à-s | ||
| Citrons verts Citron vert | 1 | ||
| Huile de noix Huile de noix | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Fines herbes
Fines herbes (fraîches) | |||
| Poivre Poivre |
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Préparation
- Nettoyez les radis et coupez-les en quatre. Amenez le vinaigre à ébullition avec le sucre et versez sur les radis. Laissez mariner pendant 1 heure.
- Faites griller les petits pains et laissez-les légèrement refroidir. Tartinez de fromage frais, répartissez les radis saumurés dessus et assaisonnez de poivre. Râpez quelques zestes de citron vert par-dessus et finissez avec quelques gouttes d'huile de noix et une poignée de fines herbes hachées. Servez immédiatement.
