Préparation
Faites préchauffer le four à 180°C.
Nettoyez les chicons et les courgettes. Coupez-les en morceaux et faites-les revenir brièvement dans l'huile d'olive.
Battez les œufs avec la crème et mélangez-les aux légumes. Assaisonnez avec l’origan, le poivre et le sel. Hachez finement le basilic et mélangez aux œufs avec le fromage râpé.
Garnissez un moule à tarte recouvert de papier de cuisson avec la pâte. Piquez à la fourchette et ajoutez le mélange de légumes. Faites cuire la quiche 35 minutes au four.