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Caille confite et ratatouille d’hiver

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Caille confite et ratatouille d’hiver
3:10 h
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Cailles cuites au four, purée d’oignons et sauce au champagne

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Cailles cuites au four, purée d’oignons et sauce au champagne
50 min
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Filet de faisan, sauce crème aux champignons, potiron rôti et tagliatelles

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Filet de faisan, sauce crème aux champignons, potiron rôti et tagliatelles
50 min
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Soupe panais-céleri-rave, chips de légumes et lamelles de faisan

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Soupe panais-céleri-rave, chips de légumes et lamelles de faisan
40 min
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Patate douce farcie de luxe

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Patate douce farcie de luxe
30 min
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Dinde laquée, carottes enrobées de jambon Bellota ibérique et wedges croustillants au four

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Dinde laquée, carottes enrobées de jambon Bellota ibérique et wedges croustillants au four
2:35 h
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Ragoût crémeux de faisan aux champignons

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Ragoût crémeux de faisan aux champignons
25 min
(111)
Poulet entier au four, pommes et patates

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Poulet entier au four, pommes et patates
1:25 h
(86)