Préparation
- Mélangez le pesto rouge avec la sauce tomate. Tartinez une face de la tortilla de sauce tomate.
- Réduisez le jambon en allumettes, émincez l’oignon et coupez les champignons en lamelles.
- Garnissez la moitié de la tortilla de rondelles de champignons, oignon, jambon et fromage. Pliez en deux.
- Avant de faire cuire la tortilla sur le gril chaud, badigeonnez-la rapidement avec de l’huile d’olive. Une fois sur le barbecue, pensez à la retourner régulièrement.
Recette inspirée par Yves, BBQ Master, pour les Foodie Files. Lisez plus ici!