Préparation
1. Égouttez complètement le thon. Réduisez la salade iceberg en lanières. Coupez le poivron en petits dés. Coupez les tomates cerise en deux et mélangez-les avec l’oignon rouge, le vinaigre de vin blanc et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
2. Faites chauffer les tortillas brièvement au micro-ondes. Garnissez chaque tortilla d’une couche de houmous. Ajoutez la salade iceberg, le poivron, le maïs et la salsa de tomates. Émiettez le thon par-dessus et enroulez les tortillas. Coupez-les en deux et servez sans attendre, éventuellement accompagné d’une salade verte.