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Ingrédients
| Tomates en grappe Tomate en grappe | 8 | |
| Taboulé oriental Taboulé oriental | 200 g g | |
| Mozzarella Mozzarella | 125 g g | |
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | 1 c.à.t. c.à.t. | |
| Pignons de pin Pignons de pin | 2 c-à-s c-à-s | |
| Oignons de printemps
Oignon de printemps (hachés finement) | 2 | |
| Chapelure Chapelure | 50 g g |
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Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Evidez les tomates et réservez la pulpe.
- Coupez la mozzarella en dés et les oignons de printemps en rondelles. Ajoutez-les au taboulé, ainsi que les pignons de pin. Assaisonnez de poivre de Cayenne.
- Transvasez le taboulé dans les tomates évidées et saupoudrez de chapelure. Placez-les sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four tapissé de papier cuisson. N’oubliez pas les ‘couvercles’ des tomates. Enfournez pendant 25 minutes.
- Posez les couvercles sur les tomates et servez avec une salade verte.
