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Ingrédients
| Pâté Pâté | 200 g g | |
| Vinaigre Vinaigre | 300 ml ml | |
| Sucre Sucre | 100 g g | |
| Radis Radis | 8 pièces pièce | |
| Mini-concombres Mini-concombre | 4 pièces pièce | |
| Oignons rouges Oignon rouge | 1 | |
| Thym Thym | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel | ||
| Feuilles de menthe Feuille de menthe | ||
| Coriandre Coriandre | ||
| Pains Pain |
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Préparation
- Portez à ébullition 1 litre d’eau avec le vinaigre. Ajoutez le sucre et 2 c à s de sel et remuez jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Laissez refroidir légèrement.
- Coupez les radis et le concombre en tranches. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en demi-lunes. Mettez tous les légumes dans différents bocaux de conservation, couvrez-les avec le mélange au vinaigre et ajoutez 2 brins de thym dans chaque bocal. Fermez et laissez reposer pendant une nuit.
- Mélangez les feuilles de menthe et de coriandre. Tartinez chaque tranche de pain avec le pâté. Ajoutez un peu de légumes saumurés et décorez de fines herbes.
