La meilleure qualité au prix le plus bas
Tiramisu à la poire cuite et à la liqueur de poire

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Ingrédients

Voor de speculaasmousse:

Spéculoos Spéculoos

Pour la mousse au spéculoos :

Spéculoos Spéculoos200 g g
Lait Lait150 ml ml
Mascarpone Mascarpone150 ml ml
Chantilly Chantilly200 ml ml
Liqueur de poire Liqueur de poire

Pour le crunch chocolat-noix :

Noix mélangées Noix mélangées
(finement haché)
200 g g
Huile de coco Huile de coco1 c-à-s c-à-s
Cacao en poudre Cacao en poudre1 c-à-s c-à-s
Miel Miel1 c-à-s c-à-s

Pour les poires :

Vin blanc Vin blanc200 ml ml
Vin rouge Vin rouge200 ml ml
Poires Poire4
Gousses de vanille Gousse de vanille1
Citrons Citron1
Miel Miel2 c-à-s c-à-s

Tiramisu à la poire cuite et à la liqueur de poire

Vous avez aimé cette recette.

Vous n'avez plus aimé cette recette.

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

0:25 min
(0)

Préparation

PRÉPARATION

  1. Mélangez tous les ingrédients du crunch.
  2. Veillez à bien enrober les noix avec le mélange de cacao et huile de coco.
  3. Répartissez-les sur une plaque garnie de papier cuisson.
  4. Faites colorer pendant 15 minutes au four à 160° et laissez refroidir.

PRÉPARATION (poires)

  1. Mettez les ingrédients dans un poêlon et portez à ébullition.
  2. Épluchez complètement les poires.
  3. Faites-les pocher pendant 10 minutes.
  4. Laissez refroidir dans le liquide.

PRÉPARATION (mousse au spéculoos)

  1. Broyez finement le spéculoos à l’aide d’un robot ménager.
  2. Fouettez 200 ml de crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  3. Ensuite, mélangez le spéculoos, la crème fouettée, le mascarpone, le lait et 5 cuillères à soupe de liqueur de poire.
  4. Mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

CONSEIL DE PRÉSENTATION

  1. Coupez les poires en deux.
  2. Éliminez le trognon et le fond des poires.
  3. Découpez une moitié en fines tranches, laissez l’autre moitié entière.
  4. Travaillez par petites couches.
  5. Mettez une couche de poire, puis du crunch, du mascarpone, de la poire, du crunch et du mascarpone. Terminez par la poire et un supplément de crunch et de cacao en poudre.

Recettes similaires

Panforte

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Panforte
0:50 min
(0)
Île flottante

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Île flottante
0:45 min
(0)
Chocolat blanc chaud à l’orange

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Chocolat blanc chaud à l’orange
0:15 min
(0)
Latte Macchiato au spéculoos

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Latte Macchiato au spéculoos
0:10 min
(0)
cocktail chaud de thé au gin

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

cocktail chaud de thé au gin
0:15 min
(0)
Mousse légère à la liqueur de poire

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Mousse légère à la liqueur de poire
0:25 min
(0)
Bûche de Noël blanche

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Bûche de Noël blanche
0:45 min
(1)
Feuilleté aux framboises et à la crème

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Feuilleté aux framboises et à la crème
0:40 min
(1)
Bûche glacée prête à l’emploi

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Bûche glacée prête à l’emploi
0:15 min
(0)
Bombe brownie Alaska

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Bombe brownie Alaska
0:40 min
(0)
Tartelettes au citron en verrines

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Tartelettes au citron en verrines
0:20 min
(2)
Gâteau spectaculaire

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Gâteau spectaculaire
2:00 h
(0)
Biscuits étoilés

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Biscuits étoilés
1:00 h
(2)
Olaf à croquer

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Olaf à croquer
0:20 min
(0)
Tartelettes étoilées

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Tartelettes étoilées
0:55 min
(0)