Préparation
Mélangez la crème épaisse avecle jus de citron, la ciboulette et unecuillère à soupe d’huile. Assaisonnezde poivre et sel.
Tartinez 4 tranches de pain dece mélange. Ajoutez un peu de confiture de framboises.
Garnissez ensuite de salade debetterave rouge, tranches de pommeet morceaux de truite.