La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
| Tomates en grappe Tomate en grappe | 6 | |
| Pâte feuilletée Pâte feuilletée | 1 feuilles feuille | |
| Huile d'olive extra vierge Huile d'olive extra vierge | 2 c-à-s c-à-s | |
| Oignons rouges
Oignon rouge (en rondelles) | 2 | |
| Sucre Sucre | 3 c-à-s c-à-s | |
| Jus de citron Jus de citron | 1 c-à-s c-à-s | |
| Thym
Thym (+ supplément pour la garniture) | 2 c-à-s c-à-s | |
| Eau Eau | 2 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listTarte Tatin aux tomates
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer d’huile d’olive dans une poêle pouvant aller au four. Faites-y revenir l’oignon avec 1/3 du sucre, jusqu’à ce qu’il caramélise. Ajoutez alors l’eau et laissez cuire et réduire. Réservez les oignons dans un bol.
- Retirez la peau des tomates, coupez-les en deux et épépinez-les.
- Faites à nouveau chauffer d’huile d’olive dans la poêle, avec le reste de sucre. Versez-y le jus de citron et laissez cuire un moment.
- Placez les tomates dans la poêle, face arrondie vers le bas. Ajoutez les oignons par-dessus et saupoudrez de thym. Assaisonnez de poivre et sel.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée. Enfournez pendant 30 minutes.
- Posez une assiette sur la poêle et retournez d’un geste vif. Décorez la tarte Tatin de quelques brins de thym et accompagnez-la d’une salade verte.
