Préparation
Préchaufez le four à 200°C. Découpez les nectarines en fines lamelles. Abaissez la pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier cuisson. Repliez les bords vers l'intérieur de façon à obtenir un carré. Pressez les bords. Piquez le fond à la fourchette.
Disposez les nectarines sur la pâte feuilletée sans recouvrir les bords. Saupoudrez de myrtilles, du sucre et du beurre en morceaux.
Séparez le blanc et le jaune d'œuf. Battez légèrement le jaune et badigeonnez-en les bords de la pâte. Faites cuire la tarte au four pendant 20 minutes.
ASTUCE: Encore meilleur avec de la crème chantilly.