Préparation
Emincez les oignons de printemps et l’oignon rouge. Découpez la chair des tomates en morceaux. Mélangez ces ingrédients aux crevettes grises et au fromage aux fines herbes. Assaisonnez de poivre et de sel.
Découpez le pain en petits morceaux et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Finissez le tartare avec les croûtons et la ciboulette.
NOTRE CONSEIL VIN:Vin d'Alsace Pinot Blanc AOP