Préparation
Faites chauffer une poêle à griller. Salez et poivrez les steaks minute et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive. Faites-les griller de manière à ce qu'ils prennent les motifs de la grille.
Faites cuire les pommes noisette dans le reste d'huile d'olive.
Coupez le concombre en lamelles à l'aide d'un éplucheur et coupez les tomates en morceaux. Mélangez-les avec le concombre et terminez en ajoutant la vinaigrette à la moutarde.
Servez les steaks minute avec une noix de beurre à l'ail dessus.
Disposez ensuite joliment les mini pommes noisette et la salade de concombres et de tomates.