Préparation
Préchauffez le four à 160°C.
Placez les noix dans un plat allant au four et faites-les griller et dorer pendant 5 à 10 minutes. Surveillez-les, car elles brûlent facilement.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mettez le chocolat blanc et le chocolat au lait dans des bols différents.
Retirez le chocolat du feu et plongez-y les noix.
A l’aide d’une fourchette ou d’une pincette de cuisine, repêchez les noix une à une et disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Glissez le tout 15 minutes au congélateur. Conservez ensuite vos noix au chocolat dans un récipient fermé.