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Saumon au four

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Ingrédients

Tomates cerises Tomate cerise400 g g
Thym Thym3 branches branche
Gousses d'ail Gousse d'ail2
Citrons Citron2
Persil Persil
(finement haché)
2 c-à-s c-à-s
Filets de saumon Filet de saumon4
Thym séché Thym séché2 c-à-s c-à-s
Spaghettis Spaghettis400 g g
Huile d'olive Huile d'olive
Poivre Poivre
Sel Sel

Saumon au four

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30 min
(38)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170°C. Disposez les tomates cerises dans un grand plat allant au four, ajoutez les feuilles de thym et pressez l’ail par-dessus. Arrosez d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Mettez au four pendant 10 minutes.
  2. Assaisonnez les pavés de saumon de thym séché, de sel et de poivre. Retirez les tomates cerises du four et ajoutez les pavés de saumon. Coupez 1 citron en tranches et disposez 2 tranches sur chaque pavé de saumon. Arrosez à nouveau d’huile d’olive et enfournez encore 15 minutes. En attendant, faites cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée.
  3. Égouttez les pâtes et répartissez-les dans 4 assiettes creuses. Dressez un pavé de saumon et les tomates rôties dessus. Nappez de jus de cuisson et garnissez de persil haché.