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Ingrédients
| Laitues Laitue | 1 | |
| Œufs durs Œuf dur | 4 | |
| Avocats Avocat | 1 | |
| Tomates Tomate | 2 | |
| Pommes Granny Smith Pomme Granny Smith | 1 | |
| Oignons de printemps Oignon de printemps | 2 | |
| Maïs doux
Maïs doux (poids égoutté) | 140 g g |
Pour la vinaigrette
| Mayonnaise
Mayonnaise (aux œufs) | 2 dl dl | |
| Yaourt à la grecque Yaourt à la grecque | 2 dl dl | |
| Citrons verts
Citron vert (pressé) | 1 | |
| Oignons de printemps Oignon de printemps | 1 | |
| Poivre Poivre |
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Préparation
- Lavez et essorez la salade. Pelez les œufs et découpez-les en rondelles. Pelez et dénoyautez l’avocat, épépinez les tomates et découpez-les en fines tranches. Taillez la pomme en dés et hachez finement les oignons de printemps. Égouttez le maïs.
- Préparez la vinaigrette: Hachez finement l’oignon de printemps. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, poivrez à votre goût.
- Composez la salade avec les différents ingrédients. Terminez par la vinaigrette.
