Préparation
Lavez et essorez la salade. Pelez les œufs et découpez-les en rondelles. Pelez et dénoyautez l’avocat, épépinez les tomates et découpez-les en fines tranches. Taillez la pomme en dés et hachez finement les oignons de printemps. Égouttez le maïs.
Préparez la vinaigrette: Hachez finement l’oignon de printemps. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, poivrez à votre goût.
Composez la salade avec les différents ingrédients. Terminez par la vinaigrette.