La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
| Mâche Mâche | 80 g g | ||
| Échalotes
Échalote (en rondelles fines ) | 1 | ||
| Haricots verts Haricots verts | 400 g g | ||
| Aubergines Aubergine | 1 | ||
| Piments rouges
Piment rouge (en rondelles fines ) | 1 | ||
| Persil
Persil (haché) | 1 c-à-s c-à-s | ||
| Oignons de printemps
Oignon de printemps (en rondelles) | 2 | ||
| Pois chiches Pois chiches | 400 g g | ||
| Lentilles Lentilles | 400 g g | ||
| Piment chili Piment chili | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Filets de saumon
Filet de saumon (marinés) | 300 g g | ||
| Gressins Gressin | 8 | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
Voor de dressing:
| Yaourt à la grecque Yaourt à la grecque | 150 ml ml | ||
| Aneth
Aneth (haché) | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Miel Miel | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Citrons
Citron (jus et zeste râpé ) | 1 |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listSalade pois chiches-lentilles au saumon et sauce au yaourt
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce et assaisonnez de poivre et sel. Réservez au frais. Coupez l’aubergine en tranches. Assaisonnez de piment chili et faites-les rissoler dans un peu d’huile d’olive.
- Nettoyez les haricots verts et coupez-les en deux. Faites-les blanchir dans de l’eau légèrement salée (ils doivent être encore un peu croquants). Rincez les lentilles et les pois chiches à l’eau froide et égouttez-les. Dans un saladier, mélangez-les avec l’échalote, l’aubergine, les haricots et la salade de blé. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement de poivre et sel.
- Assaisonnez les filets de saumon de poivre et sel et faites-les griller au barbecue ou dans une poêle à griller. Disposez le saumon par-dessus la salade et décorez d’oignon de printemps et de persil. Servez avec la sauce à part et accompagnez de gressins.
