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Ingrédients
| Feta
Feta (en dés) | 150 g g | ||
| Farine Farine | 100 g g | ||
| Citrons Citron | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Pain complet
Pain complet (en petits cubes) | 2 tranches tranche | ||
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasée) | 2 | ||
| Yaourt à la grecque Yaourt à la grecque | 1 c-à-s c-à-s | ||
| Origan séché Origan séché | 2 c.à.t. c.à.t. | ||
| Moutarde Moutarde | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Salade iceberg Salade iceberg | 0,5 | ||
| Poivron rouges
Poivron rouge (en bâtonnets) | 1 | ||
| Tomates
Tomate (en quartiers) | 2 | ||
| Concombres
Concombre (en demi-lunes) | 0,5 | ||
| Oignons rouges
Oignon rouge (en rondelles) | 1 | ||
| Olives noires
Olive noire (dénoyautées) | 16 c-à-s c-à-s | ||
| Persil
Persil (haché) | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
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Create new shopping listSalade grecque à la feta croustillante
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Préparation
- Epongez la feta. Versez un peu de farine dans une assiette et plongez-y la feta. Faites-la griller et dorer dans de l’huile d’olive. Retirez la feta de la poêle et égouttez-la sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle, faites dorer le pain dans un filet d’huile d’olive avec la moitié de l’ail. Saupoudrez de sel.
- Préparez la sauce en fouettant le reste de l’ail avec un filet d’huile d’olive, le yaourt, le jus de citron, l’origan et la moutarde. Assaisonnez de poivre et sel.
- Coupez la salade iceberg en lanières et garnissez-en les assiettes. Disposez les autres légumes par-dessus ainsi que les olives et la feta croustillante. Arrosez de sauce, décorez de croûtons et de persil et servez sans attendre.
