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Salade fattoush

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Ingrédients

Pains à pita Pain à pita2
Tomates cerises Tomate cerise150 g g
Salade iceberg Salade iceberg0,25
Concombres Concombre0,5
Poivrons rouges Poivron rouge0,25
Poivrons orange Poivron orange0,25
Radis Radis100 g g
Oignons rouges Oignon rouge2
Persil plat Persil plat0,5 bouquets bouquet
Menthe Menthe0,5 bouquets bouquet
Citrons Citron
(pressé)
0,5
Huile d'olive Huile d'olive
Poivre Poivre
Sel Sel

Salade fattoush

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20 min
(6)

Préparation

  1. Coupez le pain en petits dés et faites-les rissoler dans un peu d'huile d'olive. Égouttez sur du papier absorbant.
  2. Rincez tous les légumes et coupez-les en morceaux.
  3. Dans un saladier, mélangez les légumes et arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive. Hachez grossièrement le persil et ajoutez-le aux légumes. Assaisonnez de poivre et sel.
  4. Décorez de menthe grossièrement hachée et de pain croustillant.

Recette inspirée par Els, Food Traveller, pour les Foodie Files. Lisez plus ici!