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Ingrédients
| Pâtes Pâtes | 800 g g | |
| Feta Feta | 200 g g | |
| Aubergines Aubergine | 1 | |
| Poivron rouges Poivron rouge | 1 | |
| Échalotes Échalote | 1 | |
| Persil plat Persil plat | ||
| Ciboulette Ciboulette | ||
| Jus de citron Jus de citron | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | 1 dl dl | |
| Sel marin Sel marin | ||
| Poivre Poivre |
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+ Create new shopping listSalade de pâtes estivale et méridionale
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Préparation
- Coupez l'aubergine en tranches fines et arrosez d'huile d'olive.
- Faites chauffer une poêle au grill et faites griller les tranches d'aubergine. Assaisonnez de poivre et de sel.
- Coupez des lanières de poivron et faites griller brièvement.
- Faites cuire les pâtes al dente pendant 3 minutes environ. Rincez brièvement à l'eau courante et mélangez à l'huile d'olive.
- Émincez l'échalote nettoyée et coupez la feta en morceaux uniformes.
- Préparez une belle salade de pâtes avec les différents ingrédients, arrosez de jus de citron et finissez avec le persil plat et la ciboulette.
ASTUCE: Délicieux en salade végétarienne ou en accompagnement avec vos plats au BBQ.
