Préparation
Faites revenir l’échalote et l’ail dansl’huile d’olive. Quand ils sont translucides,éteignez le feu. Ajoutez le couscous,arrosez de bouillon, couvrez et faitesgonfl er pendant 5 minutes. Égrenez à lafourchette et laissez refroidir.
Préparez une sauce avec le miel,la moutarde, le jus de citron vert et unfilet d’huile d’olive. Assaisonnez depoivre et sel.
Dressez les ingrédients en couches dansles bocaux. Emmenez la sauce à part.