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Ingrédients
| Jaunes d’œufs Jaune d’œuf | 5 | |
| Sucre Sucre | 8 c-à-s c-à-s | |
| bière Bush bière Bush | 33 cl cl | |
| Myrtilles
Myrtille (pour la finition) | 250 g g |
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+ Create new shopping listSabayon à la bière Bush
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Préparation
- Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la bière. Placez le récipient sur feu doux (ou au bain-marie) et battez jusqu'à l'obtention d'une masse onctueuse. Veillez à ce que le sabayon ne soit pas trop chaud, sans quoi les œufs tourneront.
- Finissez le sabayon avec les myrtilles. Servez immédiatement.
