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Rumsteaks marinés avec une salade de brocoli et de radis

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Ingrédients

Rumsteaks Rumsteak
(mariné)
4
Brocolis Brocoli1
Radis Radis1 bottes botte
Vinaigrette Vinaigrette
(à la ciboulette)
3 c-à-s c-à-s
Yaourt Yaourt1 c-à-s c-à-s

Rumsteaks marinés avec une salade de brocoli et de radis

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35 min
(0)

Préparation

  1. Émincez finement le brocoli. Lavez les radis et coupez-les en rondelles. Mélangez le brocoli, les radis, la vinaigrette à la ciboulette et le yaourt. Assaisonnez de poivre et sel.
  2. Badigeonnez les rumsteaks d’huile pour le gril. Faites-les cuire au barbecue selon votre goût.
  3. Assaisonnez-les de gros sel de mer et de poivre.

Recette élaborée par Tom De Jaeger et Koen Maes, BBQ ACADEMY

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