Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Faites blanchir les haricots 10 minutes dans de l’eau salée.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Faites-y revenir l’oignon. Quand il est translucide, ajoutez les lardons et les champignons.
- Huilez un moule à tarte. Remplissez-le de haricots, lardons et champignons.
- Battez les œufsavec la crème et le lait et assaisonnez d’un peu de poivre et sel.
- Versez le mélange sur les légumes. Saupoudrez de fromage et enfournez pendant 30 minutes. Délicieux avec une salade verte.