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Ingrédients
| Pâte feuilletée Pâte feuilletée | 1 feuilles feuille | ||
| Lard fumé Lard fumé | 200 g g | ||
| Champignons Champignons | 300 g g | ||
| Œufs Œuf | 4 | ||
| Crème culinaire Crème culinaire | 3 dl dl | ||
| Fromage emmental râpé Fromage emmental râpé | 100 g g |
Quiche au lard et aux champignons
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60 min
(3)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez les champignons en quartiers et faites-les cuire dans une poêle avec une noisette de beurre. Salez et poivrez.
- Coupez le lard petit-déjeuner en fines lanières.
- Mélangez les œufs et la crème, salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Ne salez pas trop, car le lard est déjà salé.
- Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Disposez-y le lard et les champignons, puis versez la crème et les œufs. Parsemez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
