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Ingrédients
| Filets de poulet
Filet de poulet (coupés en deux) | 2 | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Champignons
Champignons (en lamelles) | 250 g g | |
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées) | 3 | |
| Eau Eau | 250 ml ml | |
| Bouillon de poulet Bouillon de poulet | 0,5 cubes cube | |
| Crème fraîche (35% de matière grasse) Crème fraîche (35% de matière grasse) | 125 ml ml | |
| Fromage crème Fromage crème | 3 c-à-s c-à-s | |
| Farine Farine | 1 c-à-s c-à-s | |
| Persil
Persil (haché) | 2 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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Préparation
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y cuire et dorer les filets de poulet. Retirez la viande de la poêle.
- Dans la même poêle, faites cuire les champignons et l'ail. Les champignons doivent rester un peu croquants. Retirez de la poêle.
- Versez maintenant l'eau dans la poêle, avec le cube de bouillon et la crème. Ajoutez le fromage crème et assaisonnez de poivre et sel. Portez à ébullition en remuant. Ajoutez la farine et remuez jusqu'à la formation d'une sauce épaisse.
- Ajoutez les champignons et le poulet et décorez de persil.
ASTUCE: Délicieux avec de la purée ou du riz.
