Pot-au-feu estival avec merguez d'agneau

Pot-au-feu estival avec merguez d'agneau

DifficultéFacile
Cuisiner45 min

Préparation

  1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  2. Faites chauffer encore d’huile d’olive dans une casserole profonde et faites-y revenir l’ail et l’oignon. Quand ils sont translucides, ajoutez les carottes, les haricots verts, les tomates, le ketchup et le sucre, et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
  3. Ajoutez les saucisses et prolongez la cuisson de 5 minutes. Assaisonnez de poivre et sel et terminez avec le persil. Délicieux avec de la baguette.

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