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Poires au vin rouge et à la crème glacée

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Ingrédients

Poires Poire4
Vin rouge Vin rouge50 cl cl
Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique2 c-à-s c-à-s
Sucre Sucre150 g g
Spéculoos Spéculoos
(pour la finition)
4
Glace à la vanille Glace à la vanille
(pour la finition)
4

Poires au vin rouge et à la crème glacée

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50 min
(0)

Préparation

  1. Pelez et coupez les poires en quatre, retirez le cœur. Faites cuire les poires dans le vin rouge avec le vinaigre balsamique et le sucre. Ensuite, laissez refroidir les poires dans le liquide de cuisson.
  2. Faites revenir les poires quelques instants dans une poêle et versez un peu de jus dessus. Finissez avec les spéculoos émiettés et une boule de crème glacée.

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