Préparation
Placez le sucre dans une petite casserole avec l'eau et amenez à ébullition tout en remuant. Épluchez les poires et faites-les pocher dans l'eau sucrée. Ensuite, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Faites fondre le chocolat blanc et hachez finement les pistaches. Plongez le dessous des poires d'abord dans le chocolat fondu, puis dans les pistaches.
ASTUCE: Si vous le souhaitez, servez ces poires avec une boule de glace.
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