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Ingrédients
| Aiguillettes de poulet Aiguillette de poulet | 400 g g | ||
| Échalotes
Échalote (émincées) | 2 | ||
| Pommes de terre Pomme de terre | 4 | ||
| La tapenade au choix
La tapenade au choix (de tomates séchées) | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées) | 2 | ||
| Tomates cerises Tomate cerise | 10 | ||
| Poivrons jaunes
Poivron jaune (en lanières) | 1 | ||
| Persil plat
Persil plat (haché) | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
Plat d'été sauté au poulet
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20 min
(3)
Préparation
- Coupez les pommes de terre en rondelles sans les éplucher.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok et faites-y revenir l'ail et l'échalote. Ajoutez le poulet et faites-le sauter quelques minutes. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire également.
- Ajoutez les poivrons et la tapenade et remuez. Assaisonnez de sel, poivre et poivre de Cayenne.
- En dernier lieu, ajoutez les tomates cerises et remuez délicatement. Décorez de persil avant de servir.
