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Ingrédients
| Pommes de terre Pomme de terre | 8 | |
| Filets d'anchois Filet d'anchois | 8 | |
| Poivron rouges
Poivron rouge (en lanières) | 1 | |
| Champignons
Champignons (tranchés) | 150 g g | |
| Tomates cerises
Tomate cerise (coupées en deux) | 200 g g | |
| Feuilles de basilic Feuille de basilic | 1 bouquets bouquet | |
| Mozzarella
Mozzarella (râpée) | 200 g g | |
| Passata Passata | 200 ml ml | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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Préparation
- Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les rondelles de pommes de terre de façon à ce qu’elles se chevauchent et formez quatre cercles. Enduisez d’huile d’olive, salez et poivrez. Mettez au four pendant 10 minutes.
- Salez et poivrez le coulis de tomates et étalez-le sur les fonds de pommes de terre. Garnissez les pizzas de lanières de poivrons, de champignons, d’anchois et de tomates cerises. Parsemez-les ensuite de mozzarella, poivrez et remettez les pizzas encore 10 minutes au four. Garnissez de basilic avant de servir.
