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Pink Lady

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Ingrédients

Thym Thym1 bouquets bouquet
Eau Eau250 ml ml
Sucre Sucre300 g g
Citrons verts Citron vert
(jus et zeste)
0,5
Tonic Tonic600 ml ml
Framboises Framboise250 g g
Glaçons Glaçons

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20 min
(8)

Préparation

  1. Mettez la botte de thym dans l’eau, ajoutez le sucre, le jus et le zeste de citron vert et portez à ébullition. Faites mijoter le tout à feux doux. Éteignez le feu et laisser reposer pendant la nuit. Passez au tamis.
  2. Répartissez 200g de framboises entre 4verres et écrasez-les.
  3. Remplissez les verres avec des glaçons, ajoutez 2 à 3c. à s. de sirop de thym dans chaque verre et remplissez avec du tonic.
  4. Décorez avec les framboises restantes et une branche de thym.