Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les cornflakes dans un sachet plastique et écrasez-les au rouleau à pâtisserie. Mettez les cornflakes écrasés dans une assiette creuse. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Assaisonnez de poivre de Cayenne, sel et poivre. Versez la farine dans un bol séparé. Tapissez une plaque de papier cuisson.
Passez chaque pilon de poulet d'abord dans la farine, ensuite dans le mélange de beurre et enfin dans les cornflakes.
Posez le poulet sur la plaque et faites-le cuire 30 minutes au four. Retournez-le après 15 minutes. Servez avec la sauce chili.
ASTUCE: Achetez des cornflakes non sucrés.