Préparation
Portez l’eau et le sucre à ébullition. Ajoutez le gingembre et faites mijoter à feu doux pendant 10minutes. Laissez refroidir et passez au tamis.
Placez le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, le sirop de gingembre et une poignée de glace dans un shaker à cocktail et remuez vigoureusement.
Remplissez 4verres avec de la glace et verser le mocktail.
Ajoutez un peu d’eau pétillante. Décorez avec une tranche de pamplemousse.