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Ingrédients
| Fruits à noyau
Fruits à noyau (nectarine, nectarine plate, pêche, cerise) | 300 g g | |
| Sucre vanillé Sucre vanillé | 3 sachets sachet | |
| Oranges
Orange (jus) | 0,5 | |
| Feuilles de menthe Feuille de menthe | 1 bouquets bouquet | |
| Mascarpone Mascarpone | 180 g g | |
| Pains
Pain (sans croûte) | 8 tranches tranche | |
| Lait entier Lait entier | 200 ml ml | |
| Œufs Œuf | 2 | |
| Miel Miel | ||
| Beurre Beurre | ||
| Sel Sel |
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+ Create new shopping listPain perdu aux fruits cuits et au mascarpone
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Préparation
- Dénoyautez les fruits. Coupez les plus gros en quartiers. Mélangez 1 sachet de sucre vanillé, le jus d’orange et une pincée de sel avec les fruits. Faites cuire les fruits dans le beurre chaud pendant environ 10 minutes. Remuez régulièrement.
- Battez les œufs avec le lait et 1 sachet de sucre vanillé. Plongez-y les tranches de pain une par une. Ensuite, faites dorer le pain des deux côtés dans le beurre. Incorporez le dernier sachet de sucre vanillé au mascarpone.
- Coupez le pain en triangles. Disposez 4 triangles de pain sur chaque assiette. Répartissez dessus les fruits cuits et une cuillerée de mascarpone. Arrosez de miel et décorez avec la menthe fraîche.
