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Ingrédients
| Mélange pour pain
Mélange pour pain (pain complet) | ||
| Mélange pour pain Mélange pour pain | 1 | |
| Farine Farine | ||
| Tomates cerises Tomate cerise | 250 g g | |
| Oignons de printemps
Oignon de printemps (in ringen) | 2 | |
| Piments rouges
Piment rouge (fijngesneden) | 1 | |
| Feuilles de basilic Feuille de basilic | ||
| Lard fumé Lard fumé | 8 tranches tranche | |
| Emmental
Emmental (geraspt) | 100 g g | |
| Œufs Œuf | 4 | |
| Poivre Poivre | ||
| Huile d'olive Huile d'olive |
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Préparation
- Préparez le mélange pour pain selon les instructions figurant sur le paquet. Préchauffez le four à 220°C.
- Pétrissez le piment rouge et les oignons de printemps dans la pâte. Puis étendez la pâte en un carré d’environ 25 X 25 cm sur un plan de travail fariné.Recouvrez un moule carré de papier cuisson et déposez-y la pâte. Pressez bien la pâte dans le moule, arrosez d’huile d’olive et mettez au four pendant 12 minutes.
- Sortez le pain du four et cassez les œufs sur la pâte. Répartissez-y le bacon et les tomates cerises. Garnissez de fromage et remettez au four pendant 10 minutes.Poivrez, décorez de feuilles de basilic et servez.
