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Omelette à la tartiflette

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Ingrédients

Œufs Œuf8
Oignons Oignon
(émincé)
1
Beurre Beurre
Pommes de terre Pomme de terre
(cuites, en dés )
200 g g
Jambon Jambon
(en languettes ou petits dés)
250 g g
Crème culinaire Crème culinaire150 ml ml
Poivre Poivre
Sel Sel
Fromage à raclette Fromage à raclette
(en lamelles)
150 g g
Ciboulette Ciboulette
(ciselée)
2 c-à-s c-à-s

Omelette à la tartiflette

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35 min
(63)

Préparation

 

  1. Faites revenir l’oignon dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les dés de pomme de terre et faites-les rissoler. Incorporez le jambon et faites sauter l’ensemble encore 1 minute.
    2. Battez les œufs en omelette avec la crème et assaisonnez de poivre et sel. Versez dans la poêle. Répartissez le fromage par-dessus, mettez le couvercle et faites cuire à feu doux. 
    3. Au moment de servir, décorez l’omelette de ciboulette.
Omelette à la tartiflette