La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
| Carottes
Carotte (épluchées) | 2 | |
| Courgettes Courgette | 1 | |
| Betteraves rouges précuites Betterave rouge précuite | 2 | |
| Filets de poulet Filet de poulet | 4 | |
| Chips tortillas Chips tortillas | 100 g g | |
| Farine Farine | 100 g g | |
| Œufs Œuf | 2 | |
| Beurre Beurre | 20 g g | |
| Huile d'olive Huile d'olive | 1 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
Pour la sauce
| Huile d'olive Huile d'olive | 120 ml ml | |
| Jus de citron Jus de citron | 3 c-à-s c-à-s | |
| Moutarde Moutarde | 2 c-à-s c-à-s | |
| Parmesan
Parmesan (râpé) | 20 g g | |
| Persil
Persil (haché) | 2 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listNouilles de légumes et poulet croquant
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Assaisonnez les filets de poulet de poivre et sel. Glissez les chips tortillas dans un sachet plastique et écrasez-les au rouleau à pâtisserie. Préparez 3 assiettes creuses, la première avec les chips émiettés, la seconde avec les œufs légèrement battus et la troisième avec la farine. Passez le poulet d'abord dans la farine, ensuite dans l'œuf et enfin dans les chips.
- Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive et faites-y cuire et dorer le poulet. Coupez la viande en lamelles.
- Mélangez le jus de citron et la moutarde dans un bol gradué. Mixez en ajoutant progressivement l'huile d'olive, pour obtenir une sauce épaisse. Ajoutez le fromage et le persil et assaisonnez de poivre.
- Au spiralizer ou au couteau économe, réduisez la courgette et les carottes en lanières. Découpez la betterave rouge en bâtonnets ou en lanières, au couteau économe.
- Dressez les légumes dans les assiettes avec le poulet. Nappez de sauce et servez sans attendre.
ASTUCE: Accompagnez éventuellement de baguette ou de pommes de terre nature.
