Préparation
Coupez la chair des mangues, de l’avocat et de la banane en morceaux et mettez le tout dans un mixeur. Ajoutez la menthe, le jus de citron vert et le lait végétal. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez éventuellement un peu de lait pour obtenir une mousse plus liquide.
Mettez la mousse dans des petits bols et garnissez de granola, de myrtilles et d’une feuille de menthe.