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Ingrédients
| Moules Moules | 1 kg kg | |
| Chorizo Chorizo | 150 g g | |
| Tomates Tomate | 4 | |
| Échalotes Échalote | 1 | |
| Curry en poudre Curry en poudre | ||
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Fines herbes
Fines herbes (fraîches) | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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Préparation
- Découpez les tomates en brunoise et émincez l’échalote. Coupez le chorizo en bâtonnets.
- Mettez de l’huile d’olive dans une poêle très chaude. Ajoutez les moules, le chorizo, l’échalote et les tomates, salez et poivrez. Assaisonnez avec le curry et le poivre de Cayenne
- Faites cuire rapidement pendant quelques minutes.
- Au dernier moment, ajoutez les herbes ciselées.
